मुख्य मनोरंजन, पैसा और करियर ये 15 स्ट्रगलिंग रेस्टोरेंट शायद 2019 तक जीवित न रहें

ये 15 स्ट्रगलिंग रेस्टोरेंट शायद 2019 तक जीवित न रहें

अर्थव्यवस्था कैसी भी हो, लोग बाहर खाना पसंद करते हैं। अमेरिकियों ने 2017 से 2018 तक सर्वश्रेष्ठ चेन रेस्तरां और अन्य प्रतिष्ठानों पर $605 बिलियन खर्च किए लॉस एंजिल्स टाइम्स . हालांकि, सभी रेस्तरां समान रूप से नहीं बनाए जाते हैं। जिस तरह कुछ अमेरिकी कंपनियां तेजी से नीचे की ओर जा रही हैं, वैसे ही ये संघर्षरत रेस्तरां 2019 तक नहीं टिक पाएंगे।

राष्ट्रव्यापी श्रृंखला नहीं 6 ऐसे ही प्रतिस्पर्धियों को प्रेरित किया जो प्रवर्तक और रेस्तरां पर दबाव डाल रहे हैं नंबर 10 इसके लिए अपना काम काट दिया है।

1. सेब

ऐप्पलबी ने युवा भीड़ को लक्षित करके अपने नियमित को अलग कर दिया। | मौलीएनजेड / आईस्टॉक संपादकीय / गेट्टी छवियां प्लस

मुख्यालय: ग्लेनडेल, कैलिफ़ोर्निया

बुरी ख़बरें: वे रेस्टोरेंट बंद करते रहते हैं।

Applebee ने रेस्तराँ का नवीनीकरण करने और अपने मेनू का विस्तार करने के लिए पैसे खर्च किए युवा भोजन करने वालों से अपील . वह सबसे चतुर चाल नहीं थी। परिवर्तनों ने कुछ मौजूदा ग्राहकों को अलग-थलग कर दिया और कई नए ग्राहकों को नहीं लाया। श्रृंखला ने 2016 में 46 स्थानों को बंद कर दिया, 2017 में एक और 99, और 2018 के अंत तक 80 और तक शटर करने की योजना बनाई।

अगला: कोई भी इन संघर्षरत रेस्तरां में निवेश नहीं करना चाहता।

2. बीजे का रेस्तरां और ब्रूहाउस

बीजे के लिए सब कुछ गलत दिशा में जा रहा है। | Xnadawgx/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: हंटिंगटन बीच, कैलिफ़ोर्निया

बुरी ख़बरें: शेयर 25 फीसदी टूटा।

संयुक्त राज्य अमेरिका में 200 से कम बीजे के रेस्तरां हैं, और यह श्रृंखला के लिए अच्छा नहीं लग रहा है। जरा इन नंबरों पर एक नजर डालें:

  • लॉस एंजिल्स टाइम्स के अनुसार, 2018 की पहली छमाही में समान-दुकान की बिक्री में 1.4% की गिरावट आई।
  • 2018 के पहले छह महीनों में बीजे का स्टॉक 25% गिर गया।
  • मूल कंपनी डाइनइक्विटी के शेयर मूल्य में उसी समय सीमा में 47% की गिरावट आई है।

अगला: वे अपने पिछवाड़े में भी दुकान बंद कर रहे हैं।

3. बॉब इवांस

घर के पास के स्थान हाल ही में बॉब इवांस के चॉपिंग ब्लॉक पर थे। | माइकल रिवेरा/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: न्यू अल्बानी, ओहियो

बुरी ख़बरें: उन्होंने घर के पास के रेस्तरां बंद कर दिए और बाकी को बेच दिया।

यह कभी भी अच्छी बात नहीं है जब एक रेस्तरां श्रृंखला कई स्थानों को बंद कर देती है। यह और भी बुरा है जब बंद स्टोर घर के करीब हैं। बॉब इवांस के साथ यही हुआ। कंपनी ने 2016 में 27 रेस्तरां बंद कर दिए, जिनमें कुछ ओहियो में भी शामिल हैं। तो यह जो बचा था उसे बेच दिया $ 565 मिलियन के लिए।

अगला: जब माता-पिता को समस्या होती है, तो बच्चे को भी।

4. कैरब्बा की इटालियन ग्रिल

कार्ब-हैवी डाइन-इन भोजन वह नहीं है जो आजकल कई रेस्तरां जाने वाले चाहते हैं। | इल्डार सगदेजेव/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: टम्पा, फ्लोरिडा

बुरी ख़बरें: मूल कंपनी भी संघर्ष कर रही है।

ब्लूमिन ब्रांड्स के बैनर तले Carrabba's कई रेस्तरां में से एक है। आउटबैक और बोनफिश ग्रिल अन्य हैं, और ये सभी संघर्षरत रेस्तरां में से हैं, के अनुसार क्लार्क . लोग फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां में स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं, और कैरब्बा और आउटबैक मेनू में नहीं हैं।

अगला: इस श्रृंखला के बर्बाद होने के दो कारण हैं।

5. गृहनगर बुफे

तीन अलग दिवालियापन फाइलिंग होमटाउन बुफे की मदद नहीं कर रही है। | जेजेबीर्स/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: हॉलीवुड पार्क, टेक्सास

बुरी ख़बरें: डिनर स्वस्थ भोजन और छोटे हिस्से पसंद करते हैं।

जब आप होमटाउन बुफे को देखते हैं, तो आप इसके कम या ज्यादा बर्बाद होने के दो कारण बता सकते हैं।

  • डिनर इन दिनों छोटे हिस्से और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं, न कि तले हुए भोजन और कार्ब-बम जो आपको अंतहीन बुफे में मिलते हैं।
  • होमटाउन की मूल कंपनी ने 2016 में अपनी तीसरी दिवालियापन दाखिल की, और फिर उसने जल्दी से 166 रेस्तरां बंद कर दिए।

अगला: इस रेस्टोरेंट ने जिन प्रतिस्पर्धियों को जन्म दिया वे जीत रहे हैं।

6. हूटर

प्रतियोगिता हर तरह से हूटर से बेहतर प्रदर्शन करती है। | पॉलमैकिनॉन / आईस्टॉक संपादकीय / गेट्टी छवियां प्लस

मुख्यालय: अटलांटा

बुरी ख़बरें: यदि लोग अपने भोजन के साथ दरार चाहते हैं तो लोग दूसरे रेस्तरां में जाते हैं।

हूटर ने आपके भोजन को वितरित करने वाली कम पहने वेट्रेस की रेस्तरां अवधारणा को जन्म दिया। समस्या दोतरफा है।

सबसे पहले, कम लोग बर्गर और बीयर पर अपने सर्वर पर ध्यान देना चाहते हैं। दूसरा, और अधिक हानिकारक, अन्य व्यवसायों ने उस विचार को लिया और उसके साथ भागे, और अब वे हूटर से बेहतर कर रहे हैं। प्रतियोगी जुड़वां चोटियाँ बिक्री पर चढ़ने का आनंद लेता है , जबकि टाइटल किल्ट इतना अच्छा प्रदर्शन करता है एक और कंपनी ने इसे हासिल किया 2018 में।

अगला: यह उन सभी बक्सों की जाँच करता है जो अन्य संघर्षरत रेस्तरां करते हैं।

7. जो की केकड़ा झोंपड़ी

जो ने अपने एक तिहाई से अधिक रेस्तरां पहले ही बंद कर दिए हैं। | माइकल रिवेरा/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: ह्यूस्टन

बुरी ख़बरें: यहां तक ​​​​कि सीईओ भी जो के लिए एक गुलाबी तस्वीर नहीं चित्रित करता है।

Joe's Crab Shack अन्य संघर्षरत रेस्तरां के समान सभी बक्से की जाँच करता है। इसने अप्रत्याशित रूप से कई स्थानों को बंद कर दिया (2017 में 112 में से 41)। मूल कंपनी ने दिवालियापन के लिए दायर किया। फिर जोस को खरीदने वाली कंपनी का सीईओ दिवालिया होने के बाद उसने कहा कि उसने और स्थानों को बंद करने की योजना बनाई है।

अगला: यह रेस्टोरेंट दो चीजें नहीं कर रहा है जो सभी रेस्तरां करना चाहते हैं।

8. नूडल्स एंड कंपनी

नूडल्स एंड कंपनी को एक साल में 72 मिलियन डॉलर का घाटा हुआ। | एमओ स्टीवंस/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: ब्रूमफील्ड, कोलोराडो

बुरी ख़बरें: एक डेटा उल्लंघन ने राजस्व खोने में योगदान दिया।

दो लक्ष्य लगभग सभी बड़ी रेस्तरां श्रृंखलाओं का लक्ष्य विस्तार करना और नीचे की रेखा पर अधिक पैसा देखना है। नूडल्स एंड कंपनी हाल ही में एक भी नहीं कर रही है। इसने 2017 में 39 रेस्तरां बंद कर दिए, लेकिन घाटे की भरपाई के लिए इसने केवल 17 स्थान खोले। इसके बाद उसने 2016 में डेटा ब्रीच सेटलमेंट में 11 मिलियन डॉलर का भुगतान किया, क्योंकि उस साल उसे करीब 72 मिलियन डॉलर का नुकसान हुआ था। नूडल्स एंड कंपनी अभी मरी नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से अमेरिका के संघर्षरत रेस्तरां में से एक है।

अगला: यदि आप बहुत गहरे नहीं देखते हैं तो यह ठीक लगता है।

9. पापा मर्फी के

पापा मर्फी इस समय एक पतवार रहित जहाज है। | मिस्टर सैटरली/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: वैंकूवर, वाशिंगटन

बुरी ख़बरें: व्यावहारिक रूप से सब कुछ।

देश भर में स्थानों की संख्या घटकर 1,504 (1,566 से) हो गई है, यह बुरा नहीं लगता, लेकिन पापा मर्फी की स्थिति अच्छी नहीं है।

2018 की पहली तिमाही में समान-दुकान की बिक्री 4% घट गई। दो वर्षों में, समान-दुकान की बिक्री में लगभग 9% की गिरावट आई है, के अनुसार रेस्टोरेंट व्यवसाय . इस बीच, कंपनी ने राजस्व में लगभग $ 5 मिलियन से $ 28.8 मिलियन की गिरावट देखी, जिसमें अधिकारी देख रहे हैं उनके नुकसान में कटौती करें और बेचें उच्चतम बोली लगाने वाले को। पापा मर्फी एक पतवार रहित, डूबता हुआ जहाज है, के अनुसार अल्फा की तलाश .

अगला: अपनी तरह की सबसे खराब श्रृंखलाओं में से एक ने इसके लिए अपना काम काट दिया है।

10. पिज्जा हट

पिज़्ज़ा हट प्रतियोगिता से हार रहा है। | जेफ शियर / गेट्टी छवियां

मुख्यालय: लुइसविल, केंटकी

बुरी ख़बरें: खराब पिज्जा और खराब बिक्री।

यदि अमेरिका में सबसे खराब पिज्जा श्रृंखलाओं में से एक होना एक परेशान रेस्तरां माना जाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो वित्तीय सौदे को सील कर देते हैं। पिज्जा हट यम का हिस्सा है! ब्रांड्स, एक अरब डॉलर की कंपनी जो केएफसी और टैको बेल भी संचालित करती है, इसलिए यह जल्द ही समाप्त नहीं होने वाला है। हालांकि, घटती बिक्री और फ्लैट मुनाफा एक की ओर इशारा करते हैं सुस्त प्रदर्शन यह नया सामान्य हो सकता है।

अगला: त्रुटि के लिए ज्यादा जगह के बिना एक छोटी सी श्रृंखला।

11. उष्णकटिबंधीय चिकन

पोलो ट्रॉपिकल को छोटे से छोटे में जाने पर $4 मिलियन से अधिक का नुकसान हुआ। | Thelmadatter/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: मियामी

बुरी ख़बरें: छोटे से छोटे आकार में घटाना।

कैरेबियन फास्ट-फूड चेन पोलो ट्रॉपिकल कभी भी सबसे बड़ी श्रृंखला नहीं थी, लेकिन हाल के वर्षों में इसका छोटा पदचिह्न और भी कम हो गया है। टेक्सास, टेनेसी, न्यूयॉर्क और लैटिन अमेरिका में विस्तार करने के बाद, इसने उन सभी स्थानों को छोड़ दिया और नुकसान उठाना पड़ा $4.5 मिलियन का तिमाही घाटा 2016 के अंत में। कंपनी के पूरे फ्लोरिडा में और अटलांटा के पास कुछ रेस्तरां हैं, लेकिन इतने छोटे पदचिह्न के साथ, पोलो ट्रॉपिकल में आगे बढ़ने में त्रुटि के लिए ज्यादा जगह नहीं है।

अगला: एक बड़े तालाब में एक छोटी मछली।

12. क़दोबा

फ़ास्ट-कैज़ुअल मैक्सिकन चेन क़दोबा कुछ चीसी क्साडिलस दिखाती है। | Qdoba Instagram के माध्यम से

मुख्यालय: सैन डिएगो

बुरी ख़बरें: श्रृंखला जमीन खोती रहती है।

फास्ट-कैज़ुअल मैक्सिकन भोजन की दुनिया में, चिपोटल राजा है, बारबेरिटोस रैंकों पर चढ़ रहा है, और क़दोबा कमोबेश एक बाद का विचार है। 2017 में 700 से अधिक रेस्तरां की बिक्री में $820 मिलियन करने के बावजूद, मालिक जैक इन द बॉक्स इसे 305 मिलियन डॉलर में बेचा 2018 की शुरुआत में। क्यों बेचते हैं? धीमी बिक्री और कमाई में $2 मिलियन का उछाल जिसके परिणामस्वरूप $600,000 का नुकसान हुआ।

अगला: इस रेस्टोरेंट श्रृंखला का विफलता का इतिहास रहा है।

13. Quiznos

Quiznos ने काफी समय में बहुत से काम ठीक से नहीं किए हैं। | जस्टिन सुलिवन / गेट्टी छवियां

मुख्यालय: डेन्वर

बुरी ख़बरें: एक प्रतिस्पर्धी बाजार और विफलता का इतिहास।

यहां तक ​​कि बड़ी कंपनियां भी समय-समय पर फेल प्रोडक्ट बनाती हैं। Quiznos के लिए, इसका व्यवसाय मॉडल विफल उत्पाद था। इसने उन फ्रेंचाइजी को अलग कर दिया जो कोई पैसा नहीं कमा रही थीं। यह 5,000 स्थानों से 2007 में प्रतिद्वंद्वी सबवे की निचली रेखा को खतरे में डालते हुए 800 या इससे भी नीचे चला गया क्योंकि बिक्री $ 2 बिलियन से $ 200 मिलियन से कम हो गई।

सबवे, फायरहाउस सब्सक्रिप्शन, जिमी जॉन्स और जर्सी माइक प्रतिस्पर्धी सब सैंडविच क्षेत्र में कुछ अन्य बड़े खिलाड़ी हैं। संघर्षों के इतिहास के बावजूद, एक निजी निवेश कंपनी ने जून 2018 में क्विज़नोस को खरीद लिया डेनवर पोस्ट .

अगला: विकास एक विकल्प प्रतीत नहीं होता है।

14. स्टेक 'एन शेक'

बिक्री में गिरावट और स्टोर बंद करना स्टेक 'एन शेक्स संघर्षों में से दो हैं। | जेटसिटीइमेज/गेटी इमेजेज

मुख्यालय: इंडियानापोलिस

बुरी ख़बरें: यह नए बाजारों में विस्तार करने के लिए संघर्ष कर रहा है।

स्टेक 'एन शेक अमेरिका के संघर्षरत रेस्तरां में से एक क्या है? कुछ चीजें हैं। एक के लिए, बिक्री 2016 में $ 1 बिलियन से कम होकर एक साल बाद $ 940 मिलियन हो गई। इसके अलावा, इसे 2017 में लगभग 60 रेस्तरां बंद करने पड़े। साथ ही, यह आगे विस्तार करने के लिए संघर्ष कर रहा है मिडवेस्ट में इसका पैर जमाना . अमेरिका में कुछ सबसे खराब बर्गर परोसने से भी मदद नहीं मिलती है।

अगला: दिवालियापन सिकुड़ते पदचिह्न से पहले था।

15. मीठे टमाटर

दिवालियेपन के बाद मीठे टमाटर नाटकीय रूप से वापस आ गए। | रयानिंक/विकिमीडिया कॉमन्स

मुख्यालय: सैन डिएगो

बुरी ख़बरें: इसके पदचिह्न सिकुड़ते रहते हैं।

स्वीट टोमाटोज़ और सिस्टर रेस्तरां सौप्लांटेशन अभी भी आसपास हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से अमेरिका के संघर्षरत रेस्तरां में से हैं। सबसे पहले, यह 2016 में दिवालिया हो गया था। फिर इसकी सभी संपत्तियों की बिक्री हुई। अंत में, इसने डलास, इलिनोइस, कंसास और यूटा के सभी स्थानों सहित 30 रेस्तरां को बंद कर दिया। इस बिंदु पर, कैलिफ़ोर्निया, फ्लोरिडा, ह्यूस्टन, अटलांटा और एरिज़ोना में शहरी क्षेत्र मीठे टमाटर खोजने के लिए एकमात्र स्थान हैं।

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